為了深入貫徹落實自治區(qū)教育廳于10月28日召開的全區(qū)學(xué)校、幼兒園飲食安全管理工作電視電話會議精神，進一步做好學(xué)院食堂、超市自查自檢整改工作，提高學(xué)院食堂管理人員和飲食服務(wù)人員的基本素質(zhì)，強化責任意識、服務(wù)意識。10月29日下午，后勤保衛(wèi)處邀請海勃灣區(qū)食品監(jiān)督所共同在學(xué)院一餐廳舉辦了學(xué)院食堂、超市食品安全管理工作會議。

會議由后勤保衛(wèi)處處長劉青云主持，海勃灣區(qū)食品監(jiān)督所王鐵偉科長就食品安全管理做了專題講座。后勤保衛(wèi)處、食堂管理員、各餐廳負責人、廚師長、廚師、采購員、洗消員、服務(wù)人員近70 人參加了此次會議。

會上，海勃灣區(qū)食品監(jiān)督所王鐵偉科長通報了近期部分盟市學(xué)校連續(xù)發(fā)生的食品安全事故，通過一系列的案例分析，就學(xué)校食堂食品安全管理和操作規(guī)范進行了深入淺出地講解；圍繞學(xué)校食堂普遍存在的問題，詳細講解了開辦學(xué)生食堂需要具備的基本條件，食品安全管理工作應(yīng)該怎么做、誰來做、怎么才能做好，如何排查隱患，怎樣才能回避風(fēng)險，出現(xiàn)事故如何處置等大家關(guān)注問題。

后勤保衛(wèi)處對秋季開學(xué)以來食堂食品安全工作取得的成績給予了肯定，并對如何進一步抓好當前的食品安全管理和自查自檢工作進行了安排布置，要求各餐廳會后立即行動起來，從食品原材料的采購加工制作留樣銷售、餐具洗滌消毒、飯菜質(zhì)量價格、環(huán)境衛(wèi)生、穿衣戴帽等各個環(huán)節(jié)進行認真地自查自檢，不留死角，邊查邊改，于11月3日前完成整改工作。一時完不成整改的，要求拿出整改方案，限時整改。

會后，海勃灣區(qū)食品監(jiān)督所執(zhí)法人員一行對學(xué)院各餐廳進行了實地檢查。（劉青云）